【南美侨报网编译肖怡然报道】阿根廷家禽生产者和工业者协会（Capia）近日发布的报告显示，去年，阿根廷人均鸡蛋消费量达到363枚，较前年增长7.98%，相当于人均消费鸡蛋23.5公斤，成全球第二大鸡蛋消费国。
阿根廷《民族报》2日报道，2024年阿根廷鸡蛋产量和消费量创下历史新高。从产量来看，去年，全国鸡蛋产量达到174.32亿枚，同比增长10.28%。家禽生产者和工业者协会表示，鸡蛋产量增长主要归功于产蛋鸡存栏量增长了8.6%，从前年的5310万只增长至去年的5770万只，以及采用的新技术和新的管理系统、扩建和新建了养殖场。
价格方面，家禽生产者和工业者协会表示，在高通胀背景下，生产商付出了努力，让鸡蛋对于消费者来说可负担，没有将通胀压力全部转嫁到价格上。
家禽生产者和工业者协会执行主席哈维尔·塞萨尔·普里达（Javier César Prida）表示：“我们不仅寻求将鸡蛋作为一种产品，还希望将其作为一种友好、易于消费且经济实惠的食品。随着时间的推移，这一目标已经实现，越来越多的消费者已加入到消费鸡蛋的行列中。”
普里达解释：“人们选择鸡蛋，主要是为了它的健康和营养价值，其次是其烹饪属性，第三是其经济优势。”
此外，普里达还说，阿根廷已成为全球第二大鸡蛋消费国，鸡蛋消费量非常接近排名第一的墨西哥（人均378枚）。在未来几年内，阿根廷有望成为全球人均鸡蛋消费量最高的国家。
